{"id":1151,"date":"2021-10-22T10:03:48","date_gmt":"2021-10-22T13:03:48","guid":{"rendered":"https:\/\/lacteoscastelar.com.ar\/?post_type=product&#038;p=1151"},"modified":"2021-11-18T20:49:23","modified_gmt":"2021-11-18T23:49:23","slug":"queso-romano","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lacteoscastelar.com.ar\/productos\/quesos\/quesos-de-pasta-dura\/queso-romano\/","title":{"rendered":"Queso Romano"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>CARACTER\u00cdSTICAS DESTACADAS<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Queso de baja humedad o pasta dura madurado, elaborado con leche entera o parcialmente descremada. Se presenta en forma cil\u00edndrica achatada. Su corteza es lisa, sana, consistente y bien formada. Su pasta es blanco-amarillenta. No presenta ojos.<br \/>\nEste queso tiene sus origenes en la Roma antig\u00fca y fue introducido a nuestro pa\u00eds por inmigrantes italianos de la regi\u00f3n de Lazio. El queso t\u00edpico de esa provincia era el Pecorino Romano, elaborado con leche de oveja en las campi\u00f1as vecinas a Roma, y hasta el d\u00eda de hoy pr\u00e1cticamente no ha sufrido cambios. Los legionarios romanos lo recib\u00edan como parte de su raci\u00f3n. Fue tan demandado que los productores romanos no dieron abasto, y por ello la producci\u00f3n se extendi\u00f3 a la isla de Cerde\u00f1a. En nuestro pa\u00eds s\u00f3lo se elabora con leche de vaca, conservando las caracter\u00edsticas de un queso de pasta dura y prensada.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1461,"template":"","meta":[],"product_cat":[81,85],"product_tag":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Queso Romano - L\u00e1cteos Castelar<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lacteoscastelar.com.ar\/productos\/quesos\/quesos-de-pasta-dura\/queso-romano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Queso Romano - L\u00e1cteos Castelar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"CARACTER\u00cdSTICAS DESTACADAS   Queso de baja humedad o pasta dura madurado, elaborado con leche entera o parcialmente descremada. 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